Produkty pro moukové dřevo (3)

Produkt je olivový a listový extrakt, získaný z olivovníků s vysokou koncentrací organických polyfenolů. Vzniká z olivových látek, které jsou rozpustné ve vodě, a to během procesu mletí. Následně se provádí proces pasterizace a koncentrace, aby se zajistila stabilita produktu, jeho vlastnosti a mikrobiologie. Procesy se provádějí mechanicky a v krátkém čase, aby se polyfenoly nezničily. Olivovníky odrůdy Arróniz mají vysokou koncentraci polyfenolů v listech a plodech. Sklízí se v optimální zralosti, aby se zachovaly všechny vůně a chutě.

Směs aditiv, koření a bylinek, určená pro masný průmysl, k výrobě tepelně zpracovaného masného produktu nazývaného "Morcilla". Formát: sáček 5 kg

Sýr vyrobený z pasterizovaného mléka krav, koz a ovcí (3 mléka). Měkký Iberský sýr Rocinante - Zrání 7 dní. Poloměkký Iberský sýr Rocinante - Zrání 2 měsíce. Zrálý Iberský sýr Rocinante - Zrání 6 měsíců.